Una carta con unas 200 referencias de vinos, casi todos de intervención mínima. Y si la rematas con una butifarra a la brasa (con escalivada u otra guarnición según temporada), con cebolla muy caramelizada, mostaza y aceite de ñora, tienes buena parte de la felicidad asegurada. Y eso se nota en platos espléndidos como unas...Read More