Không chỉ quyến rũ với cảnh đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, Phú Quốc còn hấp dẫn bởi rất nhiều đặc sản ẩm thực độc lạ, ngon thần sầu. Vì vậy hãy cùng khám phá những món ăn ngon nhất ở Phú Quốc qua bài viết này của Big Travel các bạn nhé!
1. Nhum Phú Quốc
Nhum khiến người dân Phú Quốc vừa thương vừa ghét, ghét là khi lặn xuống biển dễ bị dính gai. Nhưng đổi lại con nhum là sản vật vô cùng đáng tự hào bởi hàm lượng dinh dưỡng mà loài hải sản này mang lại vô cùng lớn.
Hiện nhum chủ yếu được chế biến theo ba cách là: cháo nhum, nhum tái chanh và nhum nướng. Mỗi cách chế biến khác nhau đều mang lại những hương vị đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ món nhum nướng mỡ hành vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng hơn cả. Không cần phải chế biến cầu kì như món cháo, nhum nướng chỉ cần làm sạch sau đó phết mỡ hành và cho ít đậu phộng, đặt lên bếp than hồng, chỉ vài phút là đã có món nhum nướng vô cùng thơm ngon.
Một số các điểm ăn nhum Phú Quốc ngon:
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
2. Bào ngư Phú Quốc
Bào ngư Phú Quốc còn được gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người. Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than. Khi vừa chín tới, ăn kèm với nước sốt từ hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng sẽ thưởng thức trọn vẹn cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo này.
Một số điểm ăn bào ngư Phú Quốc ngon:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
3. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh không to bằng nhiều loại ghẹ khác nhưng lại rất chắc thịt và tươi ngon. Vì vậy không cần phải chế biến cầu kì, ghẹ Hàm Ninh vừa mới bắt lên, bỏ vào nồi hấp hoặc luộc, ăn kèm với muối tiêu chanh thì ngon hết sẩy.
Một số điểm ăn ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc ngon:
- Nhà hàng Biển Xanh ở tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu ở 112 Bạch Đằng, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
4. Còi biên mai Phú Quốc
Đây là một loại sò hình tam giác cắm sâu dưới đáy biển. Sau khi làm sạch, còi biên mai được ướp với muối hạt to và ớt tươi rồi nướng chín tới trên than hồng, cho vị mặn, thơm và cay cay, kích thích vị giác. Còi biên mai nướng phải thật khéo ăn mới giòn, ngon và ngọt, chỉ quá lửa một chút là dễ khô và cứng ngay.
Khi thưởng thức, còi biên mai Phú Quốc được chấm với chao, ăn chung với rau húng, diếp cá, dứa, dưa leo và chuối chát thì vị ngon mới được đẩy lên cực điểm.
Một số điểm ăn còi biên mai Phú Quốc ngon:
- Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, Khu Phố 1, Dương Đông, Phú Quốc
- Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP 1, Dương Đông, Phú Quốc
5. Bún kèn
Đây là món ăn ngon Phú Quốc cũng không được bày bán nhiều và có phần hơi xa lạ với du khách vì hầu như chỉ có gia đình người địa phương nấu ăn trong nhà.
Một tô bún ngon gồm có bún tươi, rau sống, đu đủ bào và dưa leo. Quan trọng nhất là nước lèo với thành phần gồm cá xay nhuyễn ngọt thịt và nước cốt dừa beo béo chan vào. Tô bún có màu vàng bắt mắt, nước lèo thật thơm, sền sệt ngửi thôi đã thèm lắm rồi.
- Gợi ý địa điểm ăn bún kèn Phú Quốc ngon: Quán Út Lượm – 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
6. Gỏi cá trích Phú Quốc
Cá trích phải là những con cá còn tươi, nhiều thịt, được cắt bỏ kĩ lưỡng, chỉ để lại phần thịt hai bên lườn. Gỏi cá trích sau khi trộn đều sẽ được ăn kèm với nước chấm làm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển.
Một số điểm ăn gỏi cá trích Phú Quốc ngon:
- Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Kiên Giang
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, TP. Phú Quốc, Kiên Giang
7. Nấm tràm Phú Quốc
Đừng quên thưởng thức món nấm tràm có một không hai này khi du lịch Phú Quốc. Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.
Người dân nơi đây thường kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món lẩu, canh hoặc món xào nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng.
Một số điểm ăn nấm tràm Phú Quốc ngon:
- Hải sản Ngân Hà_trên đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
- Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu
8. Rượu sim Phú Quốc
Đây là một trong những đặc sản nức tiếng tại Phú Quốc. Rượu sim thường được làm từ hồng sim vì loại sim này mang lại hương vị thơm hơn tiểu sim và còn có vị chát đặc biệt. Rễ, lá và trái sim được dùng làm dược liệu trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc, có tác dụng bổ huyết, an thai.
Không chỉ là một thức uống dùng để thư giản xã giao mà còn có tác dụng rất lớn cho hệ tiêu hóa. Khi bị nặng bụng hoặc ăn uống không tiêu, bạn nên uống một ít rượu mật sim để lưu thông khí huyết và đặc biệt làm cho giấc ngủ sâu hơn, chống được các bệnh nhức mỏi mà tuổi già hay gặp phải.
Một số điểm mua rượu sim Phú Quốc ngon:
- Rượu sim Bảy Gáo – 124 Đường 30/4, KP1, TT.Dương Đông, H.Phú Quốc
- Rượu Sim Sơn – Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
Trên đây là một số những đặc sản ngon hấp dẫn của Phú Quốc mà Big Travel chia sẻ đến các bạn. Đừng quên lưu lại cho chuyến du lịch sắp tới để thưởng thức trọn ẩm thực độc đáo của đảo Ngọc này các bạn nhé.
